国内最大的餐饮连锁巨头:靠山寨起家拥5万多员

来源:阿诚日期:2019/01/25 浏览:
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   随着经济的快速发展,人们生活水平也日益提高,消费物品的种类也呈现多元化。随之而来的,山寨产品也相应增多。 华莱士的创始人是来自温州的华怀庆和华怀余兄弟。有句话叫做,在温州人人都想做老板,出生在温州苍南县小山村里的华怀庆,心底也有个创业梦。在做了8年会计后,他辞掉了工作带着8000块钱积蓄,卖过领带,开过鞋厂,摆过地摊。 华莱士这个名字很西化,其实它是一个不折不扣的本土品牌。它靠模仿肯德基出身,却在全国 开出近10000家店面,比肯德基门店还多一半,一年营收6亿。凭借低价策略,华莱士从学校门 口的一家快餐厅成为中国本土最大的西式快餐连锁店。 山寨产品一方面体现出国内企业超强的模仿能力,另一方面也暴露了创新能力的不足。从长远来看,山寨产品很难立足市场。不过在餐饮界,却有这么一家企业。它靠着山寨国外品牌,却大获成功。它就是草根出生的华莱士。 开业第一天,兄弟两就互相约定,如果能像肯德基一样在全国开上20家分店,就买一辆捷达轿车作为奖励。而如今,华莱士的门店数量已接近10000家,是肯德基的2倍。拥有50000多员工,成为国内规模最大的餐饮连锁巨头之一。 上世纪90年代初,肯德基、麦当劳还只能在大城市才能看见,在里面用餐也被视为“身份的象征”,大家挤破头也要吃,生意非常火爆。但在二三线城市的市场还是一片空白。敏锐的华怀庆意识到了其中的巨大商机,他想到了把麦当劳、肯德基的模式照搬到二三线城市,而且马上开始行动了。 2001年,华怀庆拉上自己的哥哥华怀余,两人出资8万元,在福州师范大学门口创建了福州师大餐厅,他们照葫芦画瓢,和肯德基卖一样的东西,定差不多的价格,设同样的儿童乐园,并取了一个很洋气的名字叫华莱士。 华莱士成立7个月时,危机就来了。德克士在华莱士的斜对面开业了,对手打出了低价策略。破釜沉舟的华莱士决定走自己的路,完全做屌丝,果断推出“特价123”促销,即可乐1元、鸡腿2元,9号彩票网:她爆肥30公斤体重高达260斤却能汉堡3元,结果第一天的营业额由平时的2000元增加至4000元,第二天达到6000元,第三天突破8000元。 所以一开始,他们的店面面积达到了300多平方米,尽管来的小孩不多,但也设了一个大大的儿童乐园。产品的定价也很高,汉堡卖8元至10元,可乐卖4元至5元。但很快他们便遇到了瓶颈。单价很高,但销量却很少,日均营业额只有2000元左右,扣掉成本不亏也不赚。 成立才3年的拼多多就在美国上市了,市值一度接近三分之二个京东。其创始人黄铮也以950亿的身价成为白手起家首富。不过,山寨也是拼多多身上撕不掉的一个标签。 国内最大的餐饮连锁巨头:靠山寨起家,拥5万多员工,近万家分店。在肯德基,一个香辣鸡腿堡17元,一对烤翅11元。在华莱士,一个香辣鸡腿堡8元,一对烤翅7元,促销时一份套餐不到15元。在很多人的记忆中,比起肯德基、麦当劳,华莱士才是真正陪伴自己长大的“洋快餐”。返回搜狐,查看更多

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